冷蔵庫のお掃除

家を長く開ける時は冷蔵庫を空っぽにして出掛けたいのが、人の性というもの。

sumikoももれなくその一人。

今回は冷蔵庫にジャガイモ・玉ねぎ・かぼちゃ(冬至で食べたあまり)が

野菜室に鎮座している、それらと目があった…

そこでsumikoは思い出した。

玉ねぎとジャガイモをベースに、あとは好きな野菜をなんでもいれてポタージュに出来るらしいということを…!!!!!!!

そう、お料理上手な方ならばきっとご存じのその事実をsumikoは最近知ったのだ。

(お料理上手な奥様に教えてもらいました。ネギやゴボウも美味しいらしい。)

早速お料理スタート！！

まずは、野菜を切ってコンソメで煮る。

分量適当。

※注　あくまでもイメージです。

柔らかく煮あがったら、ミキサーでなめらかになるまでブレンド。

ミルクとバター（適量）をプラスして温めて、塩で好みの味にととのえたら…

簡単でおいしいポタージュの完成～

「うまいゾ！！」(※クッキングパパより引用)

ミルクとバターを入れる前のミキサーにかけたものは、冷凍保存も可能だそうなので、

食べきれなかった残りはしっかり冷凍保存しておいた。

こうして冷蔵庫の中はスッキリ！

無事出発したのでした～

それでは皆様ごきげんよう。